NOUVELLES BIÈRES ARTISANALES / CRAFT BEERS
Bonjour à tous !
L’été arrive à grand pas et avec cette chaleur et ce temps de fadas il est inutile de vous rappeler qu’il est important de bien vous hydrater !!!
Comme nous sommes sympas à La Cave à Bières, nous vous avons dégoté quelques nouvelles bières artisanales très sympas qui raviront vos palais en cette saison estivale.
Voici une petite présentation des nouveautés que vous retrouverez dans les rayons en ce mois de juin 😉
Il y a vraiment de petits bijoux et il y en a pour tous les goûts !
🍺🍺[NOUVEAUTÉS ÉTRANGÈRES]🍺🍺
– BRUSSELS BEER PROJECT
- ZENITH ZEST > Saison infusée avec du yuzu et poivre sansho, collab avec Kyoto Brewing, bière très rafraichissante
- PATAGONIA DREAM (Blanche à la Groseille) > légèrement voilée au blé et myrtille, au bouquet frais et subtilement fruité. En bouche, c’est la fraicheur désaltérante et rafraichissante des glaciers de Patagonie. Grâce aux houblons directement venus d’Argentine dans les bagages (littéralement…) de nos 2 brasseurs du jour, on retrouve des notes de myrtilles et d’agrumes,
– OEDIPUS MAMA (Amsterdam – Pays Bas) > Bière blonde désaltérante et sèche avec ses 5° aux arômes délicats d’agrumes et le litchi ! Un délice
– NAPARBIER (Espagne) >
- MILKY BRAIN > Milkshake IPA élaborée à partir de purée de mandarine, mangue et pêche et de lactose. Originale et unique.
- PUMPKIN TZAR > Russian Impérial Stout à 11° aux saveurs de chocolat noir, fumés et de malts torréfiés. Amertume persistante avec un final légèrement piquant
– LA PIRATA (Barcelone – Espagne)
- LAB006 JUICY VERMONT PALE ALE > Bière produite en série limitée.L’utilisation de flocons d’avoine et, de blé lui donne un côté crémeux. Les Houblons Equinox et Mosaic lui confèrent de belles notes fruitées et une amertume modérée
- BLACK BLOCK > cette bière Noire Imperial Stout liquoreuse et riche propose une belle amertume durable. En bouche vous retrouverez des saveurs de malt, de fruits, de chocolat, d’alcool, de grillé, de caramel, et de fruits secs.
– BROWAR KINGPIN (Pologne ) > la Lunatic est une bière blanche brassée avec de la Goyave et du citron. Bière d’été par excellence par son léger degré d’alcool , sa légère amertume et son subtil mélange de goyave et d’agrumes parfaitement équilibré
– BROOKLYN BEL AIR SOUR (USA) > Bière à la formule détonante !!! Bière acide par l’ajout d’une levure sauvage (la Lactobacillus). Couplée au houblon Amarillo, elle apporte en bouche une explosion de fruits tropicaux .L’ajout d’orge et de malt de blé donne au mélange une saveur tout à fait rafraichissante.
– TUATARA SAUVINOVA (NOUVELLE ZELANDE) > cette pale ale au houblon local (Nelson Sauvin) propose en bouche des notes de fruits de la passion, de pamplemousse et de groseille.
– ROBINSONS BEARDO IPA (ANGLETERRE) > Bière Ambrée aux saveurs de pin, de fleurs, de houblon, de fruits, d’agrumes, de pamplemousse, de malt et de caramel.
🍺🍺 [NOUVEAUTÉS FRANÇAISES & LOCALES] 🍺🍺
– BRASSERIE BRESCOU (Agde) : découvrez les dernières bières locales brassées en Agde. Vous avez le choix entre une Blonde & une Pale Ale
– BRASSERIE AZIMUT (Bordeaux )
- Blanche Lime Basilic > légère et rafraichissante. Belle longueur en bouche portée par le zeste de lime et le basilic frais.
- American Pale Ale > Blonde orangée houblonnée mais équilibrée : amertume agrume, pamplemousse sur une base maltée céréales et caramel.
- India Pale Ale > Blonde bien houblonnée, aux arômes de fruits tropicaux et d’agrumes avec un final pamplemousse.
– LE PÈRE L’AMER (Périgord) > Artic (White IPA) & Intense Périgord Ale (American IPA)
La Cave à Bières Béziers – 3 rue française à Béziers
Pour plus d’informations :
04.67.48.78.95
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DEGUSTATION de notre bière anniversaire “La Cave à Bières” 23/06/2017
Pour fêter nos 1 an d’ouverture nous avons le plaisir de vous présenter notre bière “La Cave à Bières” Session Anniversaire.
Le brassage a été réalisé en collaboration avec Nicolas de la “Brasserie Trencavel” à Béziers qui a bien identifie la bière que l’on voulait. Nous sommes allés à sa brasserie l’assister au brassage.
Cette bière produite en série limitée est une blonde de type American Pale Ale, qui titre à 4.8°. Elle révèle en bouche une amertume modérée et des saveurs fruitées
Nous vous proposons de venir la déguster en exclusivité à la Cave le vendredi 23 juin 2017 à partir de 18h30 .
Animation Musicale: DJ DAYO
Venez nombreux!!!
Boutique: 3 rue française (proche de la mairie)
34 500 BEZIERS
04.67.48.78.95
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Kit Bière à Faire Soi-Même Brewbarrel
SUPER IDÉE CADEAU ! Découvrez le kit de Brassage Brewbarrel pour devenir apprenti brasseur.
Le Brew Barrel est un kit idéal pour brasser sa bière maison (5 litres) en quelques étapes!
Très simple d’utilisation, il n’a jamais été aussi simple d’avoir votre bière brassée maison !!!
Vous n’aurez besoin d’aucun équipement, ni de bouteilles, ni de connaissance dans le brassage de la bière pour profitez de l’expérience unique Brewbarrel!
Attendez environ une semaine que votre bière fermente et mature et vous pourrez la déguster !
AU CHOIX
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Kit Bière Blanche
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Kit Bière Blonde Lager
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Kit Bière Blonde IPA
Prix de Vente : 34,90€
Contient :
- 1 Fut de 5 litres en métal bleu (vide) pour la fermentation. Dimensions : 16 x 25 cm.
- 1 bouteille d’extrait de malt
- de 1 à 3 bouteille(s) de préparation à base d’extrait de houblon. Contenance : 9 ml. Selon le type de Bière.
- 1 sachet de levure de bière déshydratée. Contenance : 4g.
- 1 valve de contrôle de la pression.
- 3 sous-verres
- 1 mode d’emploi en français, anglais, espagnol et italien.
Boutique: 3 rue française (proche de la mairie)
34 500 BEZIERS
04.67.48.78.95
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Nouvelle Soirée Dégustation >>> Brasserie KISS’WING (Montblanc – 34)
La Cave à Bière Béziers a le plaisir d’accueillir vendredi prochain la toute nouvelle brasserie locale KISS’WING pour une soirée dégustation.
Située à Montblanc , elle propose une jolie gamme de bières artisanales
Venez découvrir :
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la Suzie’Q : une bière blanche parfumée
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la Beeb’Hop: une bière blonde bien houblonnée
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la Boogie’Woogie: une india pale ale de caractère avec son lot d’amertume
Vous aurez également l’occasion de rencontrer Anaïs qui se fera un plaisir d’échanger avec vous sur la brasserie et les bières proposées à la dégustation!
Bref vous l’aurez compris une soirée sous le signe de la convivialité et la découverte.
Venez nombreux !
Entrée Libre
Vendredi 19 Mai 2017 à partir de 19h
Lieu: La Cave à Bières Béziers – 3 rue française à Béziers
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Gros Arrivage de Bières Québécoises
Bonjour à tous !
Nous sommes ravi de vous annoncer que le Québec s’invite à la Caves à Bières, nous avons reçu pleins de nouvelles bières plus exceptionnelles les unes que les autres !
Nous avons rentré deux nouvelles brasseries à savoir la brasserie Avant Garde et Jukebox ainsi que développer la gamme Dieu du Ciel !
Il y a vraiment de quoi se régaler! A découvrir de toute urgence !
Petite présentation des bières en rayon:
BRASSERIE JUKEBOX
> Distortion / American India Pale Ale – 7.0°
Bière brassée avec une quantité faramineuse de houblons exotiques comme le magnum et le Falconers flight, ce qui lui donne des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes. Avec ses 7% d’alcool et ses effluves résineuses, la Distorsion changera votre conception des IPA !
BRASSERIE AVANT GARDE
> La Funk et la Furie / Farmhouse Américaine – 5.1°
Bière farmhouse pleine de brett (levures sauvages) et houblonnée ! Séche et légère, des saveurs de fruits tropicaux s’offrent un séjour en milieu rural.
> Une Saison en Enfer / Saison de Seigle – 8.2°
Bière Amère et souple, délicatement fruitée et un brin poivrée. Cette désaltérante et sèche saison de seigle séduira vos sens, mais jamais n’étanchera votre Soif.
> Nocture Coco / Impérial Porter à la Noix de Coco – 8.2°
Bière à la robe noire et aux notes vanillées assez présentes sur fond de coco, chocolat sucré,de café et de pain grillé. Bière assez sucrée et veloutée.
BRASSERIE DIEU DU CIEL
> Disco Soleil / IPA aux kumquats – 6.5°
Cette bière orangée à la robe voilée incarne l’idéal de l’été à chaque gorgée. En bouche, la fraîcheur du kumquat inonde vos papilles de notes d’agrumes et de fruits tropicaux. La morsure du houblon est balancée par la rondeur du malt et la touche acidulée des zestes de kumquat. (agrume asiatique)
> Isseki Nicho /Saison Noire impériale – 9.5°
D’un noir riche, cette Saison impériale présente une prédominance d’amertume accompagnée de puissantes notes de malt rôti. Cette version élevée en barrique de Pinot noir offre d’abord des arômes de vin, soutenus par les saveurs épicées de la levure. L’ensemble est balancé par une finale plus délicate, sèche et complexe.
En japonais, Isseki Nicho signifie « Tuer deux oiseaux avec une seule pierre ».
> Péché Mortel Bourbon / Stout Impérial – 9.5°
D’un noir profond et dense, c’est un stout dans lequel du café est infusé durant le brassage.
Bière intense, au puissant goût du café. Une fois la fermentation terminée, elle élevée durant plusieurs mois dans des barriques de chêne ayant contenues du bourbon, ce qui lui confère des arômes de vanille et de bois, complétés par des saveurs de bourbon.
> Route des Épices / Bière de seigle au poivre – 5.3°
Bière de seigle à laquelle on ajoute du poivre noir et vert durant le brassage. Ses saveurs de malt et de céréales fraîches sont accompagnées de notes de fruit et de caramel. Le tout est rehaussé par une finale poivrée qui laisse une agréable sensation épicée sur la langue et au palais. Parfaitement équilibrée, elle est idéale pour accompagner les grillades.
Une chose à dire ! VIVE LE QUÉBEC !!!
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